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本篇文章给大家谈谈麻辣鸡头的麻辣家常做法
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本文目录

1. 河南麻辣鸡的家大全正宗做法
2. 郝大厨麻辣鸡块的做法
3. 麻椒鸡头的做法正宗做法

河南麻辣鸡的正宗做法

步骤1

食材
：鸡800克、姜1块、法麻蒜3瓣 、辣鸡干辣椒10克 、做法花椒10克、麻辣食盐1勺 、鸡头家常醋适量、家大全鸡精1勺、料酒2勺  、生抽适量 、白糖2勺、色拉油适量。

做法

?1

把姜切片。

2

蒜切片备用
。

3

鸡剁小块
。

4

加盐、生抽 、姜、花椒
、醋、料酒腌制入味
。

5

热锅倒油，加入鸡块炒到出油，捞出沥干油。

6

用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。

7

下入花椒 、干辣椒，炒香。

8

倒入鸡块翻炒 。

9

调入生抽、醋、糖，加入水，水量刚没过鸡块即可 。

10

大火烧开后转小火炖15分钟，调入鸡精即可。

?

步骤12

转大火收干水分，起锅装盘即可。

郝大厨麻辣鸡块的做法

1/5

把鸡剁小块，加盐，生抽，姜
，花椒，醋，料酒腌制入味 。

2/5

热锅下油
，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份。

3/5

热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份 。

4/5

倒入沥过油的鸡块翻炒 ，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可 。

5/5

大火烧开后转小火 ，煮到香味四溢后转大火收干水份。调入少许鸡精，胡椒粉提味
，起锅装盘。

麻椒鸡头的做法正宗做法

鸡头焯水煮熟
，把黄瓜铺到碗底 ，上面铺鸡头，放青椒末和香菜。调料调成汁
。倒上调料，使劲拌匀就好了

关于麻辣鸡头的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。